豌豆是一种常见蔬菜，也是我们口中所说的青豆、雪豆，我国的主要产区有河南、四川、江苏、青海、湖北、江西等地。新鲜豌豆口感脆、微甜，不管是清炒还是炒肉都非常美味。晒干后的豌豆经常用于泡茶、配菜，四川的面食中运用的比较多。近年来，豌豆经济效益有所提升，种植豌豆的菜农越来越多。那

　　豌豆苗也是可以食用的，并且营养价值丰富。在长江中下游地区豌豆苗一般是秋季和越冬种植。主要时间点是8月下旬和10月上旬至来年2月下旬播种。春季也是可以播种的，但是条件要求更觉严格。

　　大棚种植的话一般要根据上一轮播种作物腾退时间;豌豆苗的大小、定植时间、市场需求来决定何时种植。

　　一般来说，豌豆适合种植在排水性好、富含营养物质的田地中，当然，沙土和黏土都是可以的，播种前要有充足的基肥，也是保证后续生长的关键因素。切记，这块田地在一年以内必须没有播种过豆类植物，否则容易传染病害。

　　种子的质量是关系到豌豆是否丰产的关键因素。要选择没有病害、颗粒饱满的种子，播种前要消毒、风干，降低病害的发生。播种时间可以参考上文，不同季节、不同播种方式不同，大家根据实际情况而定。

　　水分：没有出苗之前，遇上气温高、少雨的季节，必须保证充足的水分，促进出苗。出苗后要根据土壤湿润度来定浇水量，浇水太多的话容易积水烂根。如果遇上连续下雨的时节，一定要及时排水。

　　豌豆常见的病害有霜霉病、白粉病，为了防止这两种病的发生，在播种之前就要进行种子消毒。发现感染的豌豆病株，要及时拔除、烧毁，以免感染到健康的豌豆植株。

　　除此之外，整个生长期间要控制好温度、湿度，保持环境卫生，及时拔除杂草，也是减少病害发生的措施。