荸荠因其外表形状和功效都和栗子相似而且又是在泥土中生长的，因此又被叫做地栗，尽管它外表虽然看起来不怎么光鲜，但是清甜的滋味和爽脆的口感受到很多人的喜欢，市场需求量大而且种植前景也较好，这使得很多种植户也想种植，

　　荸荠喜欢温度适中，其湿度较高但是不耐寒，比较适合种植在底层坚实的和上层松软的土壤中，耕作的土层应该在22厘米左右，因为这样不仅可以让荸荠生产发育也可以防止它的茎部深钻，发育大小也会差不多，有利于采收与销量，如果土质过粘的话会影响正常生长且降低含糖量。

　　育苗具体时间还要根据移栽的时间确定，早水荸荠早移栽前一个月至一个半月开始，晚水荸荠在移栽前半月至一个月开始育苗，荠芽应该要选择健壮粗长、边缘饱满的和无病无伤的种荠进行育苗，种荠应该要排列好将稻草盖住，每天淋水两次长出侧芽即可插种。

　　在栽培前要先将荠秧拔除用水将泥洗掉去掉一些小秧苗，因为这种秧种下去之后分株的情况几率会降低，如果发生分株的情况应该将母株分成3把左右，茎部过长可割掉长出来的部分防止被折断，如果是带有种荠的秧苗应该将球茎深入土中9cm左右，如果分株的话应该将根部理齐在几厘米深埋。

　　荸荠地的基肥每亩应该施农家肥4万千克左右和过磷酸钙5000千克左右，栽下在分蘖和分株时期追肥促进荸荠生长，主要的量是根据移栽期和土壤肥沃程度来看的，早水荸荠主要以基肥与有机肥为主，在移栽半个月及开花期是各施一次农家肥，但是施肥量不能过量避免植株徒长引发病虫害与倒伏，晚水荸荠要加大施肥量多施速效肥。

　　采收一般在冬至一直持续到第二年春分为止，如果采收过早肉质不甜美而且果皮也薄无法贮藏，冬至时是荸荠果肉最甜和含糖量最高的阶段，所以在冬至开始采收是最合适的，在采收开始的前一天把地里的水放干然后将上层的土扒掉，在下层将泥土与荸荠一起挖出并且用手将荸荠捏出。

　　总结：以上便是关于荸荠种植方法的相关介绍了，种植户可参考以上种植方法来进行种植，希望对有需要的朋友有所帮助！