蔷薇科桃树是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。桃树的产地是中国，如今在世界各地都有栽培，较为集中的地区有北京海淀区、平谷县，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。那么

　　桃树寿命较短，在北方一般20一25年生以后树势开始衰老;在多雨、地下水位较高地区和瘠薄山地，一般15～20年即表现老衰。光照充足的地区，管理较好的果园25～30年生时还可维持产量。

　　桃子亩产可以达到3000-4000斤。一般早熟的产量低点，中晚熟的理论产量高点。但在南方又有不同，南方温度、湿度高，病虫害重，晚熟的容易烂果或被虫蛀，往往实际产量不高。

　　如果在黄河流域产量还会有所提高，，因为随管理技术的更新，比如疏花疏果、果实套袋等技术大幅度提高了果品质量和产量。

　　春天，桃树碧绿的叶子，经过雨水冲洗，显得更绿了。发亮的嫩枝间，开放着一簇簇粉红的花朵，好看极了。