首先选择疏松肥沃、排水性较好的土壤，然后按照宽为1.5-2米左右做畦，并撒上充足的农家肥。接着按照每行为30厘米的距离起好沟，将种子均匀的撒在沟中，覆土掩种。最后做好田间管理病虫害防治工作即可。
2、在上海青出苗后，需保持土壤湿润，在气温较高时早晚各浇水一次，它在生长期需水量较大，不耐寒，所以要注意多浇水，但是要注意不要造成土壤积水，在雨后要做好排水措施，以免积水沤根或者引发病害。
3、它的生长期较短，要想产量较高，施肥时少不了的，施肥宜氮肥为主，前期要注意浓度宜小，后期可适当增加浓度，一般每周喷施一次有机肥，采收前2周停止施肥。
4、夏季高温病虫害较多，所以要注意及时清除老叶和病叶，有虫害时应该及时灭除，还可以适当的补充磷钾肥，有利于植株的抗病力。
5、上海青的采收时期一定要把握好，最佳采收期就是上海青的真叶达到10至15片时，采收过早或过晚都会影响到上海青的品质和产量。
