艾草，别名：萧茅、冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾萧、艾蒿、艾蒿、蓬藁、艾﹑灸草﹑医草﹑黄草﹑艾绒等。那么

　　艾草每年的什么时间收割？端午节是艾草收割最佳时间。在农村习惯端午节吃粽子，大门上习惯挂菖蒲、插艾草，寓意驱走瘟神。这时农村人就收割艾草了，据说5月端午的艾草最香，瘟神闻到了就会逃走，水菖蒲作为宝剑，用来镇杀瘟神。

　　其实，这都是传说，也是农村过端午节的习俗，真的收割艾草是越老越好，等艾草叶全都翻白了，这时收割最好，艾叶可以用于泡脚泡浴，艾杆可于麦杆扎在一起可用于夏天驱蚊，艾叶烧灰可以贴婴儿肚脐，预防婴儿肚脐带早脱落，风从肚脐眼里灌进去，影起小儿肚子胀痛，这是我们这里的民间偏方，很见效。

　　不过，要食用艾叶的话只能只三月清明，釆艾草嫩头打糊与米团混合在一起做清明馃，迟了叶子老了就不能与米团和用，不过可用来泡茶喝。因为农村习惯端午节挂艾草，人们就都在这几天收割了，自家挂不了可以分给邻居隔壁悬挂，有的农村人也会挑着水菖蒲和艾草到城里去卖，城里人也习惯端午节挂看两件物件，每家都想把瘟神驱走，让全家人更健康。

　　一般进行种子繁殖在3月份播种，根茎繁殖在11月份进行。每年3月初在地越冬的根茎开始萌发，4月下旬采收第一茬，每年收获4～5次。

　　种植艾草在目前来看，是不可行的。艾草主要用其的叶子、种植一亩地收获艾叶（干艾叶）大约300公斤左右、现在艾叶市场价大约在3元左右/公斤，这样算起来就可想而知了、艾草本身不招虫。