洋葱苗是可以当成葱花吃的，如果购买的洋葱发芽了可以种在花盆里，几天后就能长出苗来，在炒菜时可以割下一点，放在菜里很新鲜，因为洋葱也是葱的一个品种。

　　还有洋葱发芽时,养分优先集中到生长点,块茎内养分减少了,营养和味道都变差了,就是洋葱的根部和洋葱不能吃了，就吃洋葱的绿苗才有营养。

　　洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

　　洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。