土豆除了用作蔬菜、零食外，还可以作为粮食食用，它是除玉米、小麦和稻谷外的第四大重要粮食作物。那

　　我们所食用的土豆是茄科马铃薯的块茎，也被叫做洋芋、荷兰薯、地蛋、薯仔、马铃薯、荷兰薯、番仔薯等。它在全世界都有广泛的分布，目前的主要生产国为中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等，其中我国是土豆产量最多的国家，主产区是甘肃、宁夏、西南和东北区。

　　土豆中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等，作为主食食用后会有更好的饱腹感，可以给人提供一定的热量；除此之外土豆还有消肿止痛、抑制皮肤黑色素、辅助预防高血压和心脏病等作用；而且常吃土豆对于抗衰老、通便排毒和防止坏血病也是很不错的；土豆入药也可以治疗胃痛、湿疹和烫伤等，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。

　　一般人群都是可以食用土豆的，尤其适合中老年人、青少年以及更年期女性，另外患有高血糖和高血脂的人群也可以使用，但是要注意的是土豆发芽就不要食用了，因为发芽的土豆是有毒的；还有土豆和番茄、雀肉不宜一同食用。

　　1.土豆的批发价格与地区、品质、规格等因素的不同而不同，目前河南开封的荷兰七号三两以上的黄皮黄心土豆价格为0.7-0.75元/斤；三两以上的荷兰十五号土豆价格为0.7元/斤。

　　想要投入到土豆种植项目中，首先要想弄清楚土豆的种植前景和利润情况，有市场有可观的利润才能考虑是否有投入的必要。

　　（1）土豆近年来的种植面积扩张迅速，而且加工业的发展、贮藏运销能力和生产、加工、销售的组织化水平不断提高让土豆的生产加工更为广阔。

　　（2）随着大众对于土豆营养价值认识的提高、消费观念的转变，土豆的国内消耗量也在不断的增加，土豆除作为粮食、饲料和蔬菜外，还广泛用于食品加工、纺织、印染等行业。另外随着贸易快速增长，土豆的淀粉、种薯和鲜薯等方面出口也是前景广阔。

　　土豆种植的成本包括种、药、肥、水和地租等的费用，一般每亩的成本在2500元左右，每亩产量5000斤，按每斤0.75计算亩收入为3750元，除去成本后的利润为1250元。

　　以上就是为大家介绍的土豆价格和种植前景和利润的介绍了，因为每个地方的地价的不同，以上的利润和成本只作为参考。