，客家人叫做黄果，灌木，用于清热、泻火、凉血；含有黄色素，可提炼天然色素，用作食品添加剂。那么，

　　黄栀子树能长1．5～2m，幼枝有细毛，叶对生或三叶轮生．革质．叶片长圆状披针形或印状披针形．先端渐尖或短渐尖．基部楔形．全缘．有短柄；托叶膜质。

　　黄栀子产于江西、江苏、安徽、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州和云南，河南、河北、陕西和甘肃有栽培；国外分布于日本、朝鲜、越南、老挝、柬埔寨、印度、尼泊尔、巴基斯坦、太平洋岛屿和美洲北部，野生或栽培。

　　黄栀子比较好种，黄栀子果收获后，平均一亩有两三千元的收入。成本不高，仅人工、化肥等需要些许投入。

　　从成熟果实亦可提取栀子黄色素，在民间作染料应用，在化妆等工业中用作天然着色剂原料，又是一种品质优良的天然食品色素，没有人工合成色素的副作用，且具有一定的医疗效果；它着色力强，颜色鲜艳，具有耐光、耐热、耐酸碱性、无异味等特点，可广泛应用于糕点、糖果、饮料等食品的着色上。花可提制芳香浸膏，用于多种花香型化妆品和香皂香精的调合剂。

　　其他用途：花冠白色，芳香，可作为茶香料，熟果变黄再转橘红，可作染料或入药。可提炼天然色素，用作食品添加剂。