朝天椒在我国大部分地区都有栽培，广西、河北栽培面积较大，贵州、山西、江西、陕西、天津、安徽、山东、内蒙古次之，四川、湖南等省市也有栽培。那么

　　不同品种，不同种植季节的朝天椒的产量不同。如“圣火”“天宇5”“天龙”等品种，春播的鲜椒亩产2000~2500公斤左右，干椒亩产500~600公斤左右。一般品种春播的亩产干椒也有250~350公斤左右。

　　①直立单生朝天椒品种。中早熟，果长5~7厘米，果径0.8~1.2厘米，单果重4~6克，产量高。

　　据一亩田统计数据显示，近一个月来，全国尖椒和青椒产地价格均呈现出平稳上涨的趋势，一亩田市场分析师杜鹃：

　　杜鹃：今年年初全国普降的雨雪天气，加速了尖椒和青椒的上涨速度，天气影响过后，尖椒和青椒价格略有下滑。2018年1月10日，尖椒主产地均价为3.3元/斤；主销区均价为3.7元/斤，青椒主产地均价为2.0元/斤，主销区均价为2.7元/斤。

　　记者了解到，以尖椒为例，生产成本的上升、采购积极性增加和雨雪不利天气的影响是年末尖椒价格上涨的主要原因。辣椒对种植户生产技术水平要求比较高，冬季辣椒种植成本较高是价格上涨的主要原因，一亩田市场分析师杜鹃：

　　杜鹃：根据以往辣椒价格走势规律，冬季辣椒价格在年末均会出现上涨，并且涨幅度高其他农产品。从目前的市场走货情况来看，采购商采购积极性较高，带动了产地尖椒价格的上涨。例如目前市场上尖椒的主要供应地区，河南夏邑县、山东莘县等产地尖椒走货速度加快。年初全国南方地区普降暴雪天气因影响了尖椒的采收和运输，加快了尖椒价格上涨速度。

　　随着冬季的到来，尖椒供应也进入南北产地切换的过程中。杜鹃表示，目前北方辣椒暂未结束，南方辣椒上市量不大，再过段时间，届时市场上80%的辣椒将为南方辣椒。由北到南，辣椒的产地转换和运输将进一步收到天气的影响。

　　杜鹃：辣椒种植相对集中，南方是辣椒的主要消费地区，寒潮降温来袭，对于辣椒的运输和采收影响较大，受运输成本上升影响，辣椒行情将会上涨，而寒潮降温也会影响辣椒的采收，导致市场上货量有所减少。

　　据了解，我国辣椒的种植面积超过2000万亩，占世界辣椒面积的35%，经济总产值超过700亿元，产值和效益位居我国蔬菜作物之首。辣椒行业的晴雨表，越来越影响着从业者的菜篮子和钱袋子。杜鹃预计，因辣椒后期供应充足，辣椒价格上涨幅度有限。

　　杜鹃：根据往年规律，年底是蔬菜消费市场的旺季，再加上成本因素的影响，蔬菜价格普遍上涨，辣椒行情也会跟随上涨，但因2017年底整体供应比较充足，预计辣椒行情上涨幅度有限。