，又名火头根，可食用也可药用，两千多年前的《山海经》中就有“景山、北望少泽，其草多薯蓣”的记载，现在在全国很多地方都有种植，其中最著名的是云南小黄姜。那么，小黄姜

　　小黄姜耐旱，适应性强，1983年湖北省郧西县首次进行小黄姜人工“野转家”栽培，在种植区域上实现了从碱性土壤到红壤酸性土壤，从半荫到强光照地区的突破，形成了红土壤地小黄姜规范栽培模式，取得了良好的社会效益和经济效益。

　　可见小黄姜的经济效益是很高的，实际上，小黄姜价格已突破了2.5元/公斤，2000~2500公斤的单位产量收入为5000~6250元，即使市场波动，小黄姜价格走低，按1.2元/公斤计算，年亩平收入也有575~740元，是种粮效益3~5倍。

　　小黄姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力较差，既不耐早又不耐涝，因而姜田应选择土壤深厚，有机质丰富，保水保肥，能灌能排的微酸性土为佳。耙细整平，施足基肥。

　　在播种前要晒姜困姜，经晒困后的姜种放入用砖和木板随便围起来的池中，底部铺上一层草，把姜种放入，上面盖上蔗子或者旧的毯子，并喷施新高脂膜，这样可促使种姜幼芽快速萌发，出苗快而整齐。

　　小黄姜为浅根性作物，因此不宜深中耕，以免伤根。小黄姜在幼苗期，因雨水多、杂草繁茂，要适时进行浅中耕除草，防止伤根伤苗，保持土壤疏松透气。在是小黄姜生长发育的关键时期，喷施药材根大灵，使叶面光合作用产物(营养)向根系输送，提高营养转换率和松土能力，使根茎快速膨大，药用含量大大提高。

　　小黄姜病虫害可使植株衰弱、抗病能力差、病毒易侵染，要根据植保措施喷洒药剂灭虫，并同时加施新高脂膜增强药效;在秋末冬初做好越冬抗寒准备，为来年丰产增收奠定基础。

　　小黄姜可破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，症瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。

　　8、《现代实用中药》：为芳香健胃药，有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸，胸满痞闷疼痛。又为止血剂，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于脓肿创伤。

　　阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

　　如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用小黄姜。如果是热性病症，食用小黄姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。