彩椒因其色彩鲜艳，多色多彩而得名，属于辣椒的一个品种。彩椒不是转基因食品，它含有丰富维生素C及微量元素，具有消暑、补血、预防感冒等功效，经济价值还是比较高的。那么

　　目前有生产上常用的品种有欧盛黄永珍黄色彩椒、紫贵人紫色彩椒、白公主白色彩椒、桔西亚橙色彩椒。

　　彩椒在云南地区可以四季播种，但是播种时间最好选择在7-12月份的时候最为适宜。彩椒播种过早会病害加重，播种过晚难以在严冬前光照、温度都较好的时期搭起丰产架子。彩椒种子比较贵，育苗期间也比较长，冬季育苗又处于低温寒冷季节，极易发生烂种、死苗、僵苗现象，最好在大棚内采用加温保温苗床及营养袋育苗。

　　采用肥水扩散力强的物质如草炭、腐叶土等，加入复合肥、普钙、多菌灵，充分混合后装入直径为8-10厘米的塑料营养袋中，浇透水后播种。

　　彩椒播种前需要进行种子处理，采用60度的温开水浸种30分钟，用干净的纱布包起来捂种摧芽，催芽期间的温度保持25度，每天用温水冲洗和翻动，等种子露白后播种，每个营养袋播一粒种。

　　等彩椒苗木长到5-10厘米的时候就可以定植，一个坑栽种一根辣椒苗，如果是比较小的，建议一个坑栽种两根。栽后浇足定根水，移栽后的3-5天内要求早晚浇水，保证成活，辣椒苗成活后可以根据土壤干湿情况进行浇水。

　　彩椒定植成活后适量浇水，初见第一果时，开始浇水追肥。开花结果期应保持土壤湿润，根据土质干湿程度5-10天浇一次水，气温低时晴天上午浇水，气温高时改在傍晚浇水。

　　彩椒苗期追壮苗肥，每亩复合肥或尿素10-20斤，初果期追坐果肥，每亩复合肥或尿素40斤，以后每隔20天左右追一次肥。

　　彩椒分枝力强，开花前要进行打枝，长出来的侧枝要及时打掉。及时摘除下部的枯老黄病叶，使养分集中，改善光照条件。

　　总结：以上内容就是有关于彩椒种植时间以及种植技术的介绍，希望能帮助到有需要的小伙伴。本文综合于互联网。