妃子笑是荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包，是荔枝中的佳品，她的外表却不像其他荔枝通红，果实在未转红前已经味甜可食，口感一流，上市时间最靠前在每年5月份初。那

　　晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。该品种果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良。主要分布在广东、广西等地区，该品种是中早熟优质品种之一。

　　该品种原产于广东。广东的中山、广州市郊、从化、增城、东莞、南海、顺德、江门、高州、花县(花都)、宝安南头，广西，台湾，海南等地均有种植。

　　妃子笑荔枝的其由来是这样的，杨贵妃号称中国四大美女之一，唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢，自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝，到了荔枝成熟的季节，要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方，多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安，离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存，“一离本枝，一日而变色，二日而变香，三日而变味，四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃，用快马日夜不停从四川运送，常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句，题目叫《过华清池》，中间有名句专门写此事：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑，是由此而得名的。

　　妃子笑荔枝刚上市的时候价格比较贵，在二三十元左右一斤，不过不同的地区和不同时间价格会有所差异。

　　妃子笑熟期在三月红之后、黑叶之前，果形大。5月下旬至6月中旬果熟。本品种的果实在未转红前已经味甜可食，全红过熟品质下降。

　　妃子笑是精选的荔枝，荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显，经常是一颗荔枝上红一块绿一块的，别看整体颜色发绿，其实很甜，核很小。果实近圆形或卵圆形，果中大，单果重 23.5～31.5克，果皮淡红色、薄；果肉白蜡色，肉厚，质爽脆，多汁，味清甜带香；可食率77.1%～82.5%，可溶性固形物 17.1%～20.5%，酸含量0.23～0.34克/100毫升。

　　吃荔枝之所以会“上火”，是因为荔枝糖分高，且果肉比较容易塞牙，高糖分残渣给口腔内细菌以生存的养料，导致口腔细菌大量繁殖造成牙龈炎症，容易出现牙龈浮肿、口腔溃疡、甚至牙痛等症状。

　　吃完荔枝后多喝水，喝点淡盐水，或者其它“下火”的东西，大多有着补充伤口附近细胞水分和消炎的作用，也就缓解了牙龈肿痛、喉咙疼等症状了。

　　大量进食荔枝会引起低血糖，这是因为含有的糖分大部分是果糖，果糖被机体吸收后必须经过一系列酶催化才能变为葡萄糖被人体利用。短时间内进食太多荔枝则会导致大量果糖积累在血管里，致使转化酶“供不应求”，不能及时将果糖转化为葡萄糖。另外果糖还会刺激人体分泌胰岛素，从而导致血液内葡萄糖供不应出现低血糖症状。

　　开车不要吃荔枝，不然很容易被误判为酒驾。荔枝储存过久，会发生无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳。此外荔枝的高糖分让口腔细菌代谢加速，产生酒精、乙酸、甲烷等物质，引起酒精测试仪的误报。