白灵菇菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳，颇受消费者的青睐。那么，

　　据了解，白灵菇价格在三十几元一斤，因地区、质量不同，价格也有所不同，具体价格以当地为准，仅供参考。

　　1、材料：主料有阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣等。辅料有麸皮、玉米粉、黄豆粉、石膏粉、酵母粉、糖、碳酸钙等。

　　（4）装袋后及时装锅灭菌，高压126℃温度下维持70-90分钟，常压100℃温度下维持12-16小时。

　　（5）灭菌后将菌袋冷却至室温。在接种箱或接种室按常规无菌操作规程进行接种，每瓶栽培种接种20袋。

　　（6）接种后移入培养室培育菌丝。要求室温22℃-26℃，通风避光、35-40天菌丝可以满袋。

　　7、采菇：在正常温度下，从幼菇形成到白灵菇成熟约需10天左右，气温低白灵菇生长慢，但菇质密，质量好；气温高则生长快。白灵菇成熟时，菌褶分化完全，菌盖平展，菇体开始变黄。应在成熟初期及时采收。八、采菇后的管理：

　　（2）可以将出过一茬菇的菌袋脱去塑料膜进行覆土，用土壤将菌袋掩埋，但菌袋一端宜露出土层1厘米左右，防止出菇后菇体上沾上土粒。

　　随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，白灵菇的市场需求量成倍增长，栽培面积也随之扩大。某省的白灵菇生产从1999年开始，目前已在60多个县市种植，生产总量达到了6000万袋，年产鲜菇1800万公斤。

　　目前，种植白灵菇具有很高的经济效益。以棉子壳为主料栽培白灵菇，每投料1000公斤需投入的成本不超过2000元，按平均生物学效率50％计算，可产白灵菇鲜品500公斤。按每公斤20元计算，可收入1万元，扣除成本可净收入8000元左右。有关专家指出，较高的市场价格说明白灵菇的消费尚未普及到普通家庭，所以生产空间仍很大。

　　1、白灵菇营养丰富，据科学测定，其蛋白质含量占干菇的20%，含有17种氨基酸，多种维生素和无机盐。

　　2、白灵菇还具有一定的医药价值，有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。白灵菇的药用价值很高，它含有真菌多糖和维生素等生理活性物质及多种矿物质，具有调节人体生理平衡，增强人体免疫功能的作用。