山竹为著名的热带水果，原产于东南亚，有“水果王后”之称，成熟时颜色是紫红色，外壳厚且硬，味道甜中略带酸，非常可口。据了解，现在山

　　据了解，一般品种的山竹价格大概在10-20元左右一斤，而一些正宗的泰国进口山竹能卖到每斤400元的高价，山竹究竟有什么价值？

　　山竹可生吃或做果脯，一般生吃的情况比较多，果肉含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙等矿物元素，对体弱、营养不良等有很好的调养作用。

　　山竹外果皮中的红色素可溶于乙醇、甲醇等溶剂，用乙醇作为提取剂，按照一定比例和方式，山竹果壳红色素能达到较高的提取率。山竹果壳红色素对热、光和酸度有优异的稳定性，可应用于碳酸饮料着色，效果良好，是一种较好的天然色素资源。

　　中医认为，山竹有清热降火、美容肌肤的功效，对爱吃辛辣食物、肝火旺盛的人来说，多吃山竹可以清热解毒，改善皮肤，但体寒者不宜多吃。

　　在东南亚，山竹果皮一直被作为泰国传统医药，用于治疗腹痛、腹泻、痢疾、感染性创伤、慢性溃疡等疾病，这些传统的治疗方法都促使研究人员去阐明山竹固有的药用特性和寻找对健康有益的成分。

　　山竹是原产于东南亚的水果，喜欢湿热潮湿的自然环境，现我国台湾、福建、广东、云南有引种或试种，每年的2-5月份是种植山竹的最好选择。

　　山竹的果壳厚，果肉不易损坏，且果树寿命长达70年以上，种植的成本不高，每亩收益能达2-4万。但种植山竹缺点也很大，因为山竹结果期很长，需要种植七八年才可以收获，前期投入的成本，并不能马上见到收益，因此种植山竹的人很少，农民想要快速回本，需要慎重考虑。