沙棘果为胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一种小浆果植物，落叶灌木或小乔木。那么

　　沙棘种植第1～2年生长缓慢,4～6年生长较快,以后生长渐慢。沙棘种植3～5年开花结果，但结果量不大；10～15年为盛果期，30年以后开始衰退。待隔3年左右，枝条更新，树势转旺，又可迎来新的结果盛期。沙棘种植的单株产果量随各地区条件不同变幅很大，在盛果期间株产2～5千克。经人工选育的优良品种可达20千克以上。青河地处北纬45度以北的寒温带，是大果沙棘最适宜种植区域，每亩产最高可达到800-1000公斤。

　　沙棘种植密度：以产果为目的的沙棘园，树冠较大的大果沙棘品种，株行距可采用2米×4米，每亩定植83株；以采条为目的的采穗圃，可采用1米×3米，每亩定植220株。树穴的规格树苗的大小而定，一般为直径35厘米，深35厘米。苗龄是两年生的嫩枝扦插苗为好。

　　采收适期。沙棘果的成熟期，以特有的颜色和果实大小为标志，并依此决定采收期。在通常情况下，从俄罗斯和内蒙古等高纬度地区引入的品种，成熟期较早，如丘依斯克、阿尔泰等品种，在8月初即可成熟；优胜沙棘和橙色沙棘等品种，多在8月下旬成熟；中国自产的中亚沙棘多在8月下旬成熟。中国沙棘来自不同种群，其成热期也有区别，产于华北地区的，如涿鹿、丰宁等地，果熟期多在8月下旬至9月上旬；产于西北地区的，如甘肃、青海等地，则多在9月中下旬成熟。

　　沙棘的苗木较小，一般株高在30-50厘米，地径5-8毫米，栽种沙棘的劳动强度不大，一个普通劳力一天可以栽沙棘5-6亩，一亩地一般能栽220棵沙棘。

　　春播前将种子浸胀，行距10-15cm条播，深度3cm。1星期后出苗，当出现第1对真叶后，开始间苗，出现第4对真叶时，第2次间苗，株距保持5cm。秋播宜在晚秋进行，播后畦面覆盖，冬季浇水封冻，翌年出苗。

　　插条选择中等成熟的生长枝，插期以6月中旬至8月未为好，插时行株距为（10-15）cm×（5-10）cm。第2年春移植，行株距为（30-60）cm×（15-17）cm。用1-2年无性繁殖苗造林，种植密度以密植为好，行株距4m×2m。对果实成熟期不同的类型或品种，可分片栽植，便于管理。栽植时，注意雌雄合理的配比，一般8株雌株配植1株雄株。

　　沙棘的生长分四个阶段：幼苗期、挂果期、旺果期、衰退期。定植后二年内，以地下生长为主，地上部分生长缓慢。3-4年生长旺盛，开始开花结果。成年沙棘树高2-2.5米，冠幅在1.5-2米。第五年进入旺果期。由于土壤条件和管理的不同，进入衰退期的时间也不一样，一般树龄15年后进入衰退期。