秋葵因为它长相与辣椒相似，又被称为“洋辣椒”，它入口脆嫩多汁，滑润不腻，口味独特，是很多家庭餐桌上的常见菜。如今自家阳台种蔬菜已经变成一种风潮，那么你知道

　　第一步：三四月份，气温回升，春暖花开，在这个时候买回秋葵种苗，浸种12小时后放在25—35℃下催芽，待种子“破嘴”之后拿出准备好的花盆，首先在盆里加入一层盆底石，之后再铺上一层培养土，大概六分满。当种苗脱盆的时候不要打散根盘，直接连根盘种在含有基肥的培养土里就行。

　　第二步：在根盘的四周均匀的堆上培养土，堆到九分满即可。注意两颗种苗的间隔距离要在30—50cm范围内，因此，在一个45cm的盆器里只能种两颗。

　　第四步：完成前三个步骤之后，耐心静待30—40天之后，秋葵就能开出美丽可爱的花朵啦，会成为家里阳台上一道亮丽的风景线。秋葵开花五六天就可以采收果实，到时候就可以吃到自己亲手种的美味的秋葵啦！

　　秋葵在结完果实之后的成长过程中会长出腋芽，要用剪刀将腋芽剪掉，即使腋芽上长有果实，也要果断的将其剪掉，只有这样才能够增加收获量。俗话说，“舍得舍得，有舍才有得”。

　　开始收获果实之后（大概45天之后），每月要进行两次的施肥，施肥的时候要将肥施在伸展开的叶子前端的下方。一定要注意每月按时施肥，只有这样才能长出健康青翠的秋葵哦。

　　秋葵无毒。秋葵自身无毒，但是秋葵属于高营养植物，含有大量的蛋白质和糖分，并且成熟时节在炎热的夏秋之季，因此，秋葵很容易腐败变质，脆嫩的秋葵若是有轻微外伤就会很快氧化变黑，这种秋葵就有一定的毒性。

　　秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用，青嫩时采摘，主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。