西兰花又名绿花菜，是种跟花菜长得很像的绿叶蔬菜，因营养价值高，热量低而深受减肥者的喜爱，目前很多地区在栽植，那

　　西兰花变黄了可以吃，但营养价值降低了，且吃起来口感不是很好，所以建议不要食用了，但如果只出现微黄，那只要在烹饪前用水煮一下就可食用了。

　　3、大棚种植时间：什么时候种都可以，只要调控好温度即可，不过一般在3月种植的最好，且收获率高些。

　　1、西兰花营养价值高，内含丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素等，常食用可提高机体免疫力，减少乳腺癌、直肠癌、胃癌等癌症的发病几率，所以很受人们的欢迎。另外，长出的茎叶可用来饲喂家禽，并能提高产蛋率，所以从应用价值这块，2019年种植前景还是广的。

　　2、西兰花易种植，且投资成本低，一般一亩地只需投资人工费、种子费、土地租金费1000元左右，而现在一斤西兰花大概可卖4～5元左右一斤，一亩地大约可产2500～3000元左右一斤，整体算下来 ，一亩地大约可赚2000元左右，所以从这块来看的话，2019年的种植前景还是广的。

　　3、西兰花虽易种植，但不耐保存，超过一段时间后就会变黄或者腐烂，所以要做好保存措施，种植期间尽量种在交通发达的地区，那样就可少出一些运费，并及时送往销售地。此外，西兰花价格会有变动，若是卖给中间商，几乎赚不了几个钱，所以在种植前最好找好销路，那样种植前景就广些。

　　总的来说，西兰花在3月中旬或七月上旬就可种植，但各地气候不同，所以种植时，尽量根据当地情况来种植。此外，西兰花应用价值高，且投资成本低，所以若找好销路，掌握技术要点，2019年的种植前景还是广的。