旱地一般指无灌溉设施，主要靠天然降水种植旱生农作物的耕地，包括没有灌溉设施，仅靠引洪淤灌的耕地。那么

　　中国旱地主要分布在东北、华北和西南地区，3个大区旱地面积之和占全国的61.83%。各省旱地以黑龙江省最多，为10705.5千公顷，占该省耕地面积的90.9%。沿昆仑山—秦岭—淮河一线划分，以北为北方旱地，面积49191.6千公顷，占全国旱地总面积的66.5%；以南为南方旱地，面积24729.8千公顷，占全国旱地面积的33.5%。

　　1、温度：大葱起源于半寒地带，在冷暖的气候下产量高、品质好，耐寒能力较强，能忍受-20℃的低温，幼苗在-10℃的条件下能安全越冬，最高能耐45℃的高温。

　　2、光照：大葱对光照强度要求不高，对日照时间的长短要求为中性，只要在低温作用下通过春化，不论日照时间的长短都能正常抽苔开花。

　　3、水分：大葱的叶片呈管状，有蜡质，具有抗旱性，能减少水分蒸发而耐干旱。根系无根毛，吸水能力差，各个生长时期都要满足水分供应才能生长健壮。

　　4、土壤：大葱本来对土壤要求不严格，但根群小，无根毛，吸肥能力差，如想高产必须选用土壤疏松、土层深厚、土质肥沃、排水良好、富含有机质的土壤。