随着屠宰企业全面复工复产，产区与销区之间运输恢复畅通，全国猪肉价格已经连续11周下降，5月份第二周全国集贸市场猪肉价格为每斤24.13元，环比下降3.4%。在北京新发地农产品市场，5月15日，白条猪批发平均价是每斤14.75元，比5月8日下降13%，比4月15日下降25%。

　　据商务部监测，5月11日至17日，全国食用农产品市场价格比前一周下降2.7%。肉类价格有所回落，其中猪肉批发价格每公斤38.91元，比前一周下降7.4%；30种蔬菜平均批发价格每公斤4.14元，下降2.8%，其中西红柿、大白菜、苦瓜批发价格分别下降11.3%、10.6%和8.7%；6种水果平均批发价格上涨2.1%，其中葡萄、柑橘、西瓜批发价格分别上涨7%、3.8%和0.2%，梨、苹果批发价格分别下降1.9%和1%。

　　就目前的市场形势来看，全国的生猪价格整体是出于下滑状态的，实际上，从今年的2月份开始，我国整体生猪均价就一直震荡中整体下滑。而五一假期过后，我国整体猪肉消费将会出现一个明显增多的过程。而在今年上半年整体生猪供给主要还是一母猪存栏为主，整体生猪供应依然紧张。根据猪价系统检测和统计显示，截止目前全国外三元的生猪均价为16.2元/斤，比上周下跌0.35元/斤。因此，到了2020年下半年整体生猪产能不断恢复，猪价将会逐渐慢慢回落。