小麦是我国重要的粮食作物之一，北方地区栽种的比较多。小麦可以按皮色、粒质、播种季节等分成几类，不仅可以供人类、畜类食用，还具有一定的药用价值。

　　新小麦一般要到收购的时候才会知道价格，基本在1-2元一斤，每年都有几毛钱的变化，具体农业部会出通知告知大家。

　　市场上的小麦价格一般是按照吨来计算的，通过相关网站我们可以了解到，近期小麦的价格有所下降，各地价格如下：

　　河北石家庄小麦市场硬质白小麦2540元/吨;江苏连云港小麦市场硬质白小麦2540元/吨;安徽阜阳小麦市场硬质白小麦2400元/吨;河南郑州小麦市场硬质白小麦2450/吨;山东菏泽小麦市场硬质白小麦2480元/吨。

　　选种是非常关键的，关系到小麦是否丰产、是否好管理等。所以我们要选择品种优良、抗病能力强、不早衰、产量高的品种。

　　要想小麦发芽，温度管理非常重要，一般要想小麦快速发芽，必须将温度控制在201-25℃之间，当然，在4-38℃之间小麦都是可以正常发芽的。

　　小麦种子播种之前要用专业的药剂拌种，减少病害的发生。小麦播种的量要根据其播种期、品种的特性来决定。

　　施肥：小麦在2月中旬、3月初时要进行追肥管理，因为这个时期的小麦生长速度比较快，很容易因缺肥出现长势慢、结麦穗少等现象。

　　防倒伏：小麦在生长过程中很容易出现倒伏现象，主要是茎倒伏和根系倒伏，两者对小麦丰产的危害性非常大，在这一时期要科学的浇水、施肥。

　　小麦的采收时期是在6月中上旬，这个时期的麦穗开始呈现发黄的现象，所以是收割的好食期。但是不能让其过于成熟，不然会出现籽粒掉落而影响收成。