发布时间：2022年06月24日 17:18  来源：中国新闻网

时至夏至，位于湘南山区的湖南郴州开启湿热模式，人们的饮食也因天气趋于清淡。但一到晚上，郴州城内一条专以大块、鲜辣为特色的烧鸡公美食街，却人头攒动，灯火通明。尽管辣到大汗淋漓，甚至还要备上一大瓶矿泉水才能下咽，食客们仍然乐此不疲，对着大盆的烧鸡公大快朵颐。

烧鸡公是如何让食客在酷暑难耐的夏季仍念念不忘这股鲜辣味，甚至成为当地一道非遗美食？带着这些问题，我们找到非遗美食烧鸡公传承人梁晓桃，寻觅这道湘南非遗美食挑动食客味蕾的秘密。(记者 徐志雄 湖南郴州报道）

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