吾拉木木旦力甫家住新疆阿克苏地区柯坪县玉尔其乡托马艾日克村,这曾是一个深度贫困村。不少村民有着精湛的打馕技艺,尤其在制作“薄皮馕”上小有名气。“薄皮馕”又称“恰皮塔”,2007年被列入自治区级非物质文化遗产保护名录,主产区在柯坪县,其中,托马艾日克村“薄皮馕”产量约占全县的40%。
托马艾日克村李卫东经过摸底梳理,决定统筹资源优势成立馕合作社。2018年5月,柯坪县杏乡馕合作社在托马艾日克村成立,贫困户吾拉木木旦力甫成为合作社的一员。
合作社统一原料采购、制作程序,并与企业、学校等对接订单,昔日打馕农户遇到的设施简陋、经营规模小、销售不畅等问题得以解决,产业效益日渐显现。
过去,吾拉木木旦力甫打的馕销量不稳定,加入合作社后,原料价格降了,销售渠道多了,每个月收入有8000多元,没过多久便摘掉贫困户的“帽子”。
为扩大生产规模、增加就业岗位,2019年5月,合作社投资1000万元建设1800平方米的标准化生产车间。自此,打馕有了“流水线”作业,不仅生产效率大幅提高,还拓宽了市场,生产的馕陆续走进了商超,摆上了货架。
如今,合作社生产车间日产馕4.2万个,“薄皮馕”也衍生出全麦粉馕、玫瑰花馕等12个种类。产品实体店开到了上海、广州、杭州等城市。生产线产出的馕较之传统馕,每个利润增加超20%。
眼下,合作社直接带动就业130余人,其中建档立卡贫困户86人。同时,合作社还与当地面粉加工龙头企业“联姻”,实现馕产业链上下游协同发展。薄薄的馕正为当地产业扶贫增添源源不断的“后劲”。
①凡本站注明稿件来源为:中国高新技术产业导报、中国高新网、中高新传媒的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网授权使用作品的,被授权人应在授权范围内使用,并注明“来源:中国高新网、中高新传媒或者中国高新技术产业导报”。违反上述声明者 ,本网将追究其相关法律责任。
② 任何单位或个人认为本网站或本网站链接内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向本网站书面反馈,并提供身份证明,权属证明及详细侵权情况证明,本网站在收到上述文件后,将会尽快移除被控侵权的内容或链接。









