#新闻联播报道农业高新科技成果#柠檬鸡蛋？味道是酸的吗？昨天偶然听说了柠檬鸡蛋这种鸡蛋，让小编陷入了沉思，虽然不知道什么是柠檬鸡蛋，但这并不妨碍小编打开百度百科来查一查，这才知道柠檬鸡蛋是把鸡的主食换成了柠檬之后再产出的蛋，不过虽然柠檬鸡蛋的口感与普通鸡蛋差不多，但是柠檬鸡蛋含有35种氨基酸、不饱和脂肪酸多达10种。鸡蛋里含有的水分少，所以就算是打蛋2个多小时后，蛋清看起来比较黏稠、蛋黄不易变色。而且主食换成柠檬的这种鸡不但产蛋率提高了，而且它的寿命也延长了，肉质也变得更为细腻。而且目前，农科院热经所研发的跟柠檬有关的产品已经有10多种，而最近新闻联播也在报道国内农业高新科技的各种成果。东莞佑田电子科技有限公司并且阿里正联合院士和高校助农，让农业高科技走出实验室。阿里的春雷计划目标之一，就是助力中国从农业大国逐步转变为数字农业大国。