何首乌的营养价值很高，对人体帮助很大，不过好多朋友都很难区分制首乌和何首乌，因为制首乌是何首乌制作出来的。那么，

　　制首乌是由何首乌制作出来的，对防虫和防潮都有很大的帮助，一般能保存7-8年不变质。而何首乌一般只能保存5年左右，当然保存方法要正确。

　　生首乌是挖出的何首乌洗净晒干或烘干后能直接药用，具有润肠、通便、解毒散结功能。而制首乌是将生首乌与黑豆同煮后晒干的首乌，是一味补肝肾、益精血、养心宁神的良药。主要用于治疗因肝肾不足、精血亏损而引起的腰膝酸软、头晕眼花、心悸失眠、头发早白等症。