锯朵仔是凤凰单丛茶，是广东的特产，也是中国国家地理标志产品。它的出产是需要经过初制、精制工艺共12道工序，下面就来一起了解下它的具体工序和冲泡方法吧。

　　1.在保证水温适宜的前提下，秉持前快后缓的冲泡节奏，在前几道，比如五六冲时，要先洗杯，后注水冲泡，主要是使茶水浸泡在茶瓯内的时间不致过长。一般情况下，浸泡的时间约为六七秒钟，最多不宜超过八九十秒种。

　　2.五六道汤之后，就可以先注水，让开水在茶瓯里适当浸泡一会，使茶叶中的物质更多释放发挥出来。