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作者|顾梓仝
8月25日晚，奈雪的茶发布2021年上半年财务报告。
财报显示，奈雪的茶上半年收入21.26亿元，同比增长80.2%；经调整净利润4820万元，上年同期亏损6350万元，同比扭亏。
2021年上半年，奈雪的茶录得门店经营利润3.85亿元，较2020年同期提升497.2%。；门店经营利润率为19.2%，较2020年全年提升7%。
分业务来看，上半年奈雪的茶现制茶饮收入15.87亿元，同比增长73.44%，占总营收比重74.7%；烘焙产品上半年营收4.69亿元，同比增长88.35%，占总营收比重22%。
2021年上半年，奈雪的茶新开93家茶饮店，同时关停6家茶饮店。截至2021年6月30日，奈雪的茶共开出578家店，且均为自营。
其中，其在一线、新一线城市新开61间奈雪的茶茶饮店，占上半年新开门店总数的65.6%。
奈雪的茶表示，其坚持在一线、新一线和重点二线城市进一步扩张并提高市场渗透率，以期培养和巩固消费者对高端现制茶饮的消费习惯。
按店型划分，奈雪的茶第一类PRO店（即位于购物中心门店）半年新增49家，共20家门店；第二类PRO店（即位于高级写字楼门店）半年新增29家，共12家门店；标准店新增9家，目前共492家店。
其中，奈雪的茶第一类PRO店门店经营利润率最高，达21.7%，而第二类PRO店经营利润率仅为15.3%，且该店型的平均单店日销售额仅为1.19万元，同样垫底。
奈雪的茶表示，由于PRO店运营历史较短，目前样本容量过小，数据方差较大。据悉，2020年底，奈雪的茶刚刚推出PRO店型，由于这种店在开店时所受限制较少，可以更好迎合不同消费场景。
今年6月30日，“茶饮第一股”奈雪的茶正式在港交所挂牌上市，上市首日破发后屡创新低。
受食品安全事件持续影响，奈雪的茶上市仅一个月股价跌破10港元，市值蒸发了170亿港元（合人民币141亿元）。
8月23日，国家市场监督管理总局通报了6家食品企业检查情况，其中奈雪的茶两家门店因在生产制作中出现违规操作问题被处以罚款和通报批评。8月24日凌晨，奈雪的茶发文道歉。
截至8月25日收盘，奈雪的茶涨4.15%，报10.28港元/股，较招股价19.8元跌48%，总市值176.31亿港元，两个月蒸发163.26亿港元（合人民币135.8亿元）。
恒生指数公司8月20日公告显示，奈雪的茶获纳入恒生综合指数。这也意味着其将在9月6日正式纳入港股通。
（责任编辑：魏京婷）
