近期，媒体相继曝光“华莱士炸鸡”、“杨国福麻辣烫”、“奈雪的茶”等网红连锁餐厅食品安全问题，丰台区市场监督管理局对辖区品牌门店进行全覆盖监督检查。今天（8月30日）丰台区市场监管局对检查问题的处置情况进行了集中通报。
1 北京丰南华莱餐饮有限公司（华莱士北京南站店），当事人安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，被给予警告。
2 北京奈雪餐饮管理有限公司丰台第一分公司（奈雪的茶新城广场店），当事人未按规定制定、实施生产经营过程控制，被给予警告。
3 北京奈雪餐饮管理有限公司丰台第三分公司（奈雪的茶丰科万达店），当事人未按规定制定、实施生产经营过程控制，被给予警告。
4 北京湘府昭阳餐饮有限公司（杨国福麻辣烫方庄店），当事人未定期对食品安全状况进行检查评价，被给予警告。
5 北京元朗商贸有限公司（杨国福麻辣烫蒲黄榆店），当事人未按规定建立并遵守进货查验记录的行为，被给予警告。
6 北京宏聚餐饮有限公司（“胖哥俩儿肉蟹煲”凯德mall大峡谷店）涉嫌使用过期、变质食品原料生产经营食品、虚假宣传等违法行为，已经立案，正在进一步查处中。
文/北京青年报记者 王薇
（责任编辑：何潇）
