根据近日ISSF公布的数据显示，全球不锈钢产量以5.68%的年均复合增长率由1950年的仅100万吨增至2020年的5089万吨。若从1980年计算，至2020年的不锈钢产量年均复合增长率为5.13%，领先于其他金属。其他金属同期的产量年均复合增长率分别为：铅1.94%、铜2.57%、锌2.02%、铝3.68%、碳钢2.42%。分季度看，2020年四季度全球不锈钢粗钢产量创历史新高，达到1412.5万吨，同比和环比分别增长约13.7%和4.4%。
数据显示，从消费领域看，金属制品行业是不锈钢的最大消费领域，2020年消费量占比达37.7%，其次是机械工程行业，消费量占比为28.7%。此外，建筑、机动车及零配件、电气机械及器材和其他交通运输行业消费量占比分别为12.4%、8.3%、7.8%和5.1%。
