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下列具有芳香气味能随水蒸气蒸馏特征的化合物类型是( )。A、生物碱类B、蒽醌类C、甾体类D、挥发油类E、有机酸类参考答案【正
【正确答案:D】
本题考查各类化合物的理化性质。常温下挥发油大多为无色或淡黄色的透明液体,少数挥发油具有其他颜色,如薁类多显蓝色,佛手油显绿色,桂皮油显红棕色。多具浓烈的特异性嗅味,其嗅味常是其品质优劣的重要标志。
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