这个专业主要是学习生物学和水域环境学的基本理论以及水产增养殖、渔业经济和管理等方面的知识，水产养殖是人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动，主要就是和水产养殖类相关的。该专业需要具备数学、物理、化学、生物学等方面的知识，专业上还是有一定的难度的。
最新的水产养殖学专业大学排名中，上海海洋大学、中国海洋大学、华中农业大学排名前三。上海海洋大学水产方面在全国是数一数二的，主干学科有生物学、环境科学、水产学等。毕业生主要在水产养殖生产、教育、科研和管理等部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作。中国海洋大学是国家“985工程”和“211工程”重点建设高校，学校综合实力还是非常厉害的，尤其是水产养殖学科研能力一流，非常厉害。
华中农业大学是国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设院校，该校的水产养殖学前身为水产系，也是全国农业高效中最早成立的水产系，历史悠久，师资力量雄厚。
水产养殖专业就业方向主要有大专院校、各级水产研究、生产开发和管理以及水产环保、外贸海关，水科院、水产学会、渔业局等事业单位以及大型公司做销售以及管理等部门，前景还是相当不错的。
