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地黄在炮制及放置过程中容易变黑的原因是( )。A、其化学成分中含有人参二醇苷B、其化学成分中含有强心苷C、其化学成分中含有
【正确答案:C】
本题考查环烯醚莊苷的理化性质。环烯醚萜苷易被水解,生成的苷元为半缩醛结构,其化学性质活泼,容易进一步发生氧化聚合等反应,使颜色加深变黑。
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