南京理工大学泰州科技学院成立于2004年，是国家教育部和江苏省人民政府批准设立，由南京理工大学与泰州市人民政府合作举办的一所全日制普通本科高校。学校入选了全国CDIO工程教育改革试点高校、教育部产教融合创新项目试点高校，还是“全国应用型人才培养工程”培养基地，被誉为“工程师的摇篮”。
目前，学校设有智能制造学院、移动互联网学院、环境与制药工程学院、城市建设与设计学院、商学院、外国语学院、检验检测学院7个二级学院和1个基础科学部。还开设了29个本科专业和68个特色专业方向，涵盖了工、经、管、文、艺等五大学科门类。
学校拥有一支精良的师资团队，以南京理工大学教师、自有教师为主体，以行业（企业）专家为补充。聘请了包括国家千人计划、青年长江学者在内的94名各领域专家学者担任特聘教授、客座教授、产业教授。师资团队中还有大批的优秀中青年教学骨干，省青年科技人才托举工程培养对象、省优秀教育工作者等。
根据南京理工大学泰州科技学院在江苏是第二批次招生，所以我们通常说南京理工大学泰州科技学院是二本大学。不过教育部并没有明确规定某大学是几本，一般都是根据其在各省份是第几批次招生来判断。
在最新的2019年校友会版独立学院中，南京理工大学泰州科技学院排名第9名，是一所六星级的中国顶尖独立学院。在金苹果版的独立学院中，南京理工大学泰州科技学院排名第55名。
