平坝酒，贵州，贵州八大名酒 平坝酒，贵州，贵州八大名酒
面向地区：山东日照东港区
贵州的酿酒很有特点，酿造的历史悠久。其酿酒之启始，和中原地区基本同步，酿酒优良传统，不断光大发扬，酒的 质量高。贵州高原的气候、土地、水质于酿酒得天独厚，所以自古 以来，历代名醪不绝于世。黔地酒的品种多，种类齐，逐步形 成了颇具特色的结构体系。贵州酿酒以白酒为主体，此外，黄酒、 果酒和配制酒也名酒迭出，如味美而益人的刺梨酒、黑糯米酒、金樱子酒和猕猴桃酒，以及用贵州名贵药材配制的天麻酒、杜仲酒 等。黔酒的民族特色和地方特色十分显著。不管酿酒工艺和酒型、 品种，还是酒礼、酒规和饮酒方式，都和贵州包括汉族在内的各兄弟民族风格关联，表现出鲜明的民族特色，并且，酒为媒介联系了 民族间的友好交往。这里的人们不仅能酿造佳酿名醅，而且讲究 饮酒之道，注意饮酒之德。
平坝窖酒是在平坝传统酒的基础上，于1957年试制成功的。1961年底，在贵州省评酒会上，被评为贵州省名酒第二名。1962年，又被评为贵州省名酒第三名；1962年以来蝉联五届贵州名酒称号，曾30余次荣获包括中国白酒金杯奖、92纽约国际名酒博览会金奖等在内的国际国内大奖及荣誉称号，全国白酒周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩” [1] ，1963年正式列为贵州省名酒，荣获贵州省轻工厅颁发的奖状。1977年被定为贵州省管窖酒。1980年被评为商业部系统产品。1981年荣获贵州省人民政府产品证明和奖状。1983年再次荣获贵州省政府产品称号。1984年获轻工部金杯奖。1986年在贵州省第四届评酒会上，又获得省级高荣誉——。
