幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础，近日，五峰山街道中心幼儿园举行炊事员技能大赛，以提高食堂工作人员的业务技能。
根据食堂工作特点，考核分两部分进行。实际操作进行刀工、面点、烹饪的考核。食堂人员都使出了浑身解数，个个全神贯注刀法轻快，技术闲熟，“哒哒哒” 的切菜声此起彼伏富有节奏，随着刀起刀落，食堂人员很快将一盘盘精工细作呈现在了评委眼前。之后的综合评定环节，由评委人员根据食堂工作人员的思想表现、业务能力、工作效果打分，并进行综合评价。
之后举行的座谈会上，园长对两位工作人员的技能进行点评，对食堂的工作给予肯定，同时要求食堂要继续加大管理力度，做到高标准、高起点、严要求，保证孩子的饮食安全，营养均衡，吃出健康。
此次竞赛活动的开展，为五峰山街道中心幼儿园的食堂人员提供了互相学习切磋的机会，提高了食堂人员的操作技能，调动了厨师提高厨艺的积极性，更为孩子们的健康成长提供了优质的后勤保障工作。
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