澳门政府规定博彩业须通过专营制度实施，这时候何鸿燊看准时机，重返澳门，与霍英东等人合作，一举拿下赌场独家专营权，从此踏上“赌王”之路。
20世纪90年代初，又在澳门建立“皇宫赌场”等多个赌场，除香港和澳门外，何鸿燊亦在多个国家投资，包括越南、菲律宾、葡萄牙等，除博彩业之外，何鸿燊的产业还涉及房地产、建筑、船务、投资等投资多个项目，至2011年，其旗下的企业包括：澳门博彩控股有限公司、香港新濠国际集团、香港信德集团有限公司、澳门国际机场专营公司、澳门诚兴银行等。
香港赌王儿子何鸿燊，hé hóng shēn 。何鸿燊出生于香港，港澳有名企业家，有“澳门赌王”之称，是何东爵士弟何福的孙儿之一，何世光儿子，在家中排行第九。
