6月18日，太行明珠方便小米粥亿级生产线正式投入运行。当天，在位于榆次区张庆乡张庆村的太行明珠小米粥生产基地（以下简称太行明珠），我省众多农业科技专家、相关部门负责人及合作商家共同为生产线投产剪彩，并参观了生产车间。该生产线万户谷子种植户实现增收。
山西素来享有“小杂粮王国”的美誉，谷子种植面积超过350万亩，居全国第一。但目前我省80%的小米未经精深加工，仅以原粮形式流入市场，无法体现其科技和经济附加值。为改变这一现状，省政府于2020年印发《关于加快推进农产品精深加工十大产业集群发展的意见》。依托我省得天独厚的杂粮特色农产品资源优势，按照全产业链开发、全价值链提升、全政策链扶持的思路，打造农产品精深加工十大产业集群。
太行明珠于2015年从中国农业大学买断了方便小米粥的生产研发专利，后期投入大量技术力量开展持续攻关，耗时3年攻克了从研发到生产的工艺难题，并于2018年6月生产出首批产品。2019年6月，太行明珠生产基地正式开工建设。2020年，克服新冠肺炎疫情造成的不利影响，成功开发出第四代产品。目前，太行明珠小米粥产品已销往除港澳台以外的31个省（区、市），并出口美国、加拿大、荷兰、意大利、日本等国家，合作经销商达2万余家。此外，该产品还在全国多条高铁线路及电子商务平台进行销售，产品供不应求。
山西太行明珠小米粥科技发展有限公司董事会主席张家声表示，方便小米粥亿级生产线投入运行，标志着方便小米粥进入规模化生产、双循环发力、集约化冲刺阶段。预计到2024年，方便小米粥年产量将突破10亿杯，累计实现销售额50亿元、利润达到10亿元，为国家上缴利税10500万元至14000万元，安排就业2000人，消化谷子6万吨，带动谷子种植24万亩，实现农民增收、企业增效。公司将秉持“打造民族企业，助力乡村振兴”的初心使命，瞄准“立足大健康，康养中国人”的目标，把“太行明珠”品牌继续做大做强，以大产业、大流通、大发展的姿态，积极参与国际国内双循环发展格局，为山西小米插上科技的“翅膀”，让山西小米立足山西、服务全国、走向世界。
