北京商报讯（记者 赵述评 实习记者 张天元）针对被曝光一系列后厨操作不规范问题，7月17日，华莱士通过官方微博发布声明致歉。
近期，有报道称，华莱士后厨工作人员存在未佩戴口罩手套制作炸鸡、汉堡；产品落湿地面后直接重新炸制；油烟机清洗剂直接滴进锅内等行为，顾客也评价用餐后肠胃不适。
华莱士方面表示，已对相关报道中提及的个别员工操作不规范情况展开调查，涉事餐厅北京霍营店已停业整顿，并对该区域内所有员工进行培训，重申各项产品操作规范和作业流程。此外，华莱士派驻稽查小组对该餐厅进行整改检查，确保各项措施落实到位。
后续，华莱士将持续强化食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查，确保为消费者持续提供安全可靠的用餐体验。同时，对于华莱士对任何食品安全事件持零容忍态度，一旦发现，绝不姑息，对此次事件给大家造成的困扰深感抱歉。
目前，大众点评显示，华莱士炸鸡汉堡霍营店因“商家因违反平台规则项目”暂停售卖。
