温商网讯（记者 胡超然 通讯员 鹿市宣）昨日上午，鹿城区市场监管局启动了“护航复学”鹿城区校园食品安全专项督查行动，对辖区内已复学的33所学校食堂防疫举措和食品安全制度落实情况，以及校园周边餐饮等相关经营单位的食品安全情况进行监督检查。
昨天上午，记者跟随鹿城区市场监管局的执法人员先后来到温州市绣山中学、温州市实验中学教育集团府东分校进行检查。“目前，为减少学生之间用餐接触，我们采用了专人专座的方式。”绣山中学校长林晓斌介绍说，为了防疫，绣山中学餐厅将原来可坐8人的餐桌用两块隔离板隔成三块，3名同学同向就座，学生根据桌角贴着的名字就坐用餐。接下来，学校食堂每天都会进行清洁、消杀。
现场，执法人员认真查看了学校食堂储藏间、操作间、洗消间和就餐区的运行管理情况，并就人员健康管理、防疫物资配备、食品原料管理、加工操作规范、就餐风险管控、餐具消杀消毒等方面进行检查。执法人员表示，对个别学校存在食堂后厨卫生未整理干净、储物间杂乱、健康证缺失、公示牌未在醒目位置公示等问题的，责令立即整改。同时，督促学校严把进货关口，做好食品留样管理，守牢食品安全防线。
昨天，执法人员还对绣山中学、实验中学府东分校校园食堂提供的午餐开展了监督抽检，现场共抽取了6种样品11批次，检测结果将于20日后向社会公布。
“因受疫情影响，一些经营单位可能会存在食品积压情况。”据执法人员介绍，此次行动中还着重检查了学校周边食品、饮品等经营单位的食品安全情况，尤其关注了店铺是否存在过期食品的问题。据执法人员介绍，此次行动中共检查了211家经营单位，总体情况良好，但也发现存在工作人员着装不规范、索证索票不齐全，店内环境卫生较差、进货查验制度不完善、销售过期食品等问题，已要求责令整改20家。目前，对存在上述违法违规行为的4家经营单位予以立案查处，并扣押过期面包4包。
此外，此次专项行动还运用食品快速抽检技术对校园食堂抽取的18批次蔬菜、肉制品、海鲜进行甲醛、二氧化硫、农药残留、兽药残留、瘦肉精等指标进行快速检测，合格率100%。
鹿城区市场监管局相关负责人表示，下一步，将安排不少于50万元的资金，近500批次的抽样量，用于校园及校园周边的食品监督抽检工作。
