广西柳州市官方13日披露，今年上半年，该市袋装柳州螺蛳粉累计销售收入91.18亿元(人民币，下同)，同比增长82.65%。
当天，广西壮族自治区委宣传部在南宁举行“共庆建百年建设壮美广西”新闻发布会，邀请柳州市委吴炜，柳州市委副、市长张壮围绕柳州市实业兴市、开放强柳、高质量全面建成小康社会介绍有关情况并答记者问。
近年来，柳州螺蛳粉这一传统特色小吃，实现了由“小米粉”向“大产业”的转变，螺蛳粉走红的背后，是柳州市所做的努力。
当地以工业化理念推进传统饮食螺蛳粉产业标准化、规模化、产业化、品牌化发展，创造了30多万个就业岗位，帮助5500多户贫困户、2.8万贫困人口实现脱贫。
据介绍，柳州市委、市政府成立螺蛳粉产业发展领导小组，出台系列政策举措，全方位保障螺蛳粉产业发展。在原料方面，建设了50多万亩原材料种养殖基地。在加工方面，鼓励支持企业创新，逐步实现了自动化、智能化、规模化生产。在产业融合方面，建设了柳州螺蛳粉特色小镇、柳州螺蛳粉电商产业园，构建了现代农业、餐饮服务、电子商务、文化旅游等一二三产融合发展的产业体系。2020年，实现袋装柳州螺蛳粉销售收入近110亿元，配套及衍生产品销售收入超130亿元，实体门店销售收入达118亿元。今年上半年，全市袋装柳州螺蛳粉累计销售收入91.18亿元，同比增长82.65%。
当地官方把好产品质量关、安全关、工艺标准关，颁布实施了柳州螺蛳粉生产许可证审查细则、柳州螺蛳粉团体标准，成立了柳州螺蛳粉检验检测中心，规范市场经营管理秩序，建立了市、县、乡三级农产品监管检测体系，既保证“舌尖上的美味”，又保障“舌尖上的安全”。
柳州螺蛳粉入选了第五批国家级非物质文化遗产项目，已注册成为地理标志证明商标。柳州市正在推动国际商标注册，目前已在18个国家或地区获得商标注册保护，产品远销海外20多个国家和地区。
在柳州螺蛳粉产业发展过程中，民营企业发挥了龙头带动作用。柳州市官方表示，将着力培育一批具有带动力的龙头企业，着力打造一批具有竞争力的优势企业，通过发展资金补助、产业基金直投等方式，支持企业实施技术改造。同时，完善柳州螺蛳粉产业园基础设施和服务配套，满足企业扩产需要。(完)
