中国质量新闻网讯 随着夏季气温升高，食品易腐变质，进入了食源性疾病易发期。为切实加强夏季学校食堂食品安全监管，有效预防和减少学校食堂食源性疾病的发生，保证广大师生身体健康和生命安全，助力全国卫生城市创建。近日，江西省贵溪市市场监管局组织对全市内的学校食堂及校园周边餐饮店开展了一次全面的学校食堂食品安全专项监督抽检行动。
此次抽检工作坚持靶向性抽检和覆盖性抽检，加大监督执法三大要求，一是以重点品种为核心目标，对学校食堂使用的粮食加工品（米、面）、食用油、蔬菜、腌制品等风险较高、隐患较多的食品品种和项目进行抽检。二是抽检覆盖所有学校食堂，覆盖食品安全国家标准中规定的主要安全性项目，覆盖粮食加工品、肉制品、餐饮食品等大类。
截至目前，共计检查6家单位，抽检食品及食用农产品20个批次。 下步该局将监督抽检、隐患排查、风险监测与日常监管相结合，重点对日常监管工作中发现有安全隐患的食品进行抽样检验，及早发现各种隐患苗头，及时介入，主动防范。为广大师生营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，为学生的健康成长提供保障。为全市创建全国卫生城市尽一份力！（通讯员 贵溪市市场监管局 郑文）
