酵素桶洗干净后用纯净水过一遍，加水6.5L，青木瓜去皮去籽，柠檬洗干净后切两半先挤出汁水，直接挤在桶里就行了，这样切的时候柠檬汁就不会浪费了，葡萄洗干净后一颗颗捏碎丢进桶里
4/7.48小时后，能闻到酒味了，舀一杯喝喝，香甜可口，如果喜欢酸味多一点，可以继续发酵，我这次风两次出桶，一部分多发了12小时，口感酸一点，颜色也更艳
7/7.把两天出桶的都中和了一下，酸甜适中，美味极了，放冰箱冷藏后，口感更棒，建议盖子不要盖紧，瓶子里的酵素还在发酵，一周之内的活性最强，所以一周之内喝完最好，时间长了，会越来越酸
