《佛跳墙的做法图文》APP手机应用内容介绍：你可以通过手机应用查阅佛跳墙菜品历史、佛跳墙所需食材、佛跳墙制作方法、佛跳墙菜品特色、佛跳墙营养价值、佛跳墙菜品荣誉。佛跳墙所需食材：佛跳墙传统做法所需食材佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。
具体如下：主料水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、羊肘500克、净火腿腱肉150克调料姜片75克、葱段95克、桂皮10克、炊发干贝125克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍1000克、猪骨汤1000克、猪蹄尖1000克、熟猪油1000克、净鸭1只。佛跳墙家常做法所需食材主料水发鳐鱼翅(30克)、小鲍鱼(15克)、干瑶柱(10...
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