每年休渔期结束的时候，就是梭子蟹统治世界的时间，肉质肥美的梭子蟹，可鲜食，或蒸、或煎、或炒，上桌即成一道美味佳肴。
台州三门，素有“中国青蟹之乡”的美誉。9月的青蟹，壳大如盘，黄多油满，可谓“一品青蟹鲜，美味赛神仙”！
带鱼是东海里的一大巨头，鲜嫩肥美的鱼肉，可风干成鱼干，也可清蒸或红烧。台州的带鱼饭，鲜美喷香，你吃过没？
望潮，形似章鱼，比章鱼小。生在滩涂深处，潮水退下时，用手或板锄挖捉。望潮的吃法很多，生炒、红烧、水煮等，红烧望潮还上过《舌尖上的中国》第二季。
弹胡如小鳅，头有斑如星，上过《舌尖上的中国》的小海鲜还有跳跳鱼，也叫弹涂鱼，清炖、红烧、油炸、氽汤，怎么做都美味。
“没有黄鱼不成席”，大黄鱼是浙江沿海一带备受钟爱的海产。台州的大陈海域是浙江省最大的大黄鱼养殖基地，盛产大黄鱼，大陈黄鱼也是来台州必吃的海鲜。
水潺肉质非常细嫩，一放进嘴就跟豆腐一样融化，若是将水潺去头去尾，剁成鱼泥，煎炸成香喷喷的水潺饼，外酥里嫩，吃过一次就忘不掉。
台州解禁后，家家户户的餐桌上，少不了一盘对虾，壳蒲肉丰，味道鲜美，香甜Q弹，白灼、椒盐、油焖、油炸……无论怎样烹饪都是一道风味海鲜。
鲳鱼是海鲜里的颜值担当，一身菱格状的鱼鳞灿如流银，肉质紧实弹嫩，入口甜香，红烧、清蒸、干烧或是火烤，做法很多。
沙蒜，学名海葵，因全身满是泥沙、呈青黄色、外形像蒜头，故称为沙蒜。沙蒜是一种神奇的美食，口感滑嫩，不会吃的人避之千里，爱吃的人一吃就停不下来。
在台州三门，有一种小海鲜，随便一做哪怕是简单的清蒸，都能鲜到咂舌，对，就是螠蛏，壳薄肉嫩，肥壮鲜美，夜宵佳品。
海蜈蚣学名沙蚕，产于潮间带的沙滩。别瞧它长的古怪，却有“天然味精”之称，味道极其鲜美，想吃的推荐去台州玉环。
初次见到血蛤的人，一定会被它鲜血淋漓的样子吓到，殊不知它的美味异常。血蛤烧时不宜多煮，用开水略微烫一下即可，否则寡淡少味，嘴馋的吃货甚至喜欢生吃血蛤。
辣螺之所以“辣”字当头，是因为只要舌头一沾上它的肉体尾部，辣的感觉就会立即袭来，独特又爽口。台州人通常连着壳一起用水煮，加料酒和盐，待熟后用牙签挑起里面的肉食用。
