矿泉水瓶、酒瓶、罐子、塑料盒子、坛子、缸和普通人家不同，包巧玲90多平方米的家里，起码有大大小小四五十个瓶罐。今年33岁的包巧玲说，这些都是她的“宝贝”环保酵素。
酵素其实就是“酶”的俗称，而环保酵素则是用蔬果皮等厨余加糖和水做成的酵素。洗碗拖地、洗头洗澡、泡澡泡脚、种菜养鱼、做面膜治烫伤包巧玲一口气就说出了环保酵素的十多种用处。
包巧玲更喜欢别人叫自己“多多妈”，多多是她4岁儿子的小名。4年前，“多多妈”为了多多，辞职回家做起了全职妈妈。
而从去年夏天开始，多多上幼儿园了。有了更多的空暇时间后，这位80后的美女妈妈在照顾儿子之余，又琢磨出来一门“绝活”：自制环保酵素。
“因为夏天水果吃得多，所以就想尝试下，没想到很成功。”包巧玲说，自己刚开始只是用环保酵素洗碗拖地、浇花洗澡。但通过网络和实践，她发现了环保酵素越来越多的作用。
“比如用酵素里的白膜做个面膜，皮肤会特别紧实光滑，通下水道除异味等更是不在话下。论坛上还有人花两年时间，用环保酵素治理清澈了家门口的小溪。”
说话间，包巧玲随手打开几瓶环保酵素，记者发现虽然每瓶环保酵素闻着都有酸甜味，但同时又各有特色。“虽然效果都差不多，但原料比例不同就会有不同味道。蔬菜做出来的明显没有水果香，特别是菠萝皮、桔子皮和柚子皮都可以当空气清新剂。”
为了做环保酵素，包巧玲的厨房里还配备了电子称、漏斗等简单的器具。昨天上午，包巧玲向记者演示了如何做环保酵素。
“第一步把要用到的蔬果皮切成碎块，这样能充分发酵。然后按体积比，红糖、蔬果皮、水的比例，差不多是1：3：10。”包巧玲提醒道，要给瓶子留下一定空隙，否则发酵过程中容易炸，发酵后也容易溢出来。原材料都装进瓶子盖紧盖子后，最好再贴一个标签，写上制作日期。
完成以上步骤后，再静候2个月，环保酵素就发酵成品了。把分解残渣过滤掉，剩下的液体就可以派上用场了。
“如果用淘米水，发酵速度会更快。酵素过滤过的渣可以加一部分到新酵素中当引子，也可以加速发酵。”包巧玲说。
如今，包巧玲全家从洗手洗碗洗衣服洗头发洗澡到养花种菜喂鱼，用的都是环保酵素原液兑成的液体。“洗碗的线份酵素原液再加上一定量的水，洗得比光用洗洁精还要干净。”包巧玲说，今年她还做了无患子环保酵素，以后连1份洗洁精都不用兑了。
发现这个“法宝”后，热心的包巧玲还把它推荐给了亲朋好友。“大家起初也不太相信，厨房里用剩下的东西怎么可能有这么多的用处？”
但当大家用了包巧玲自制的环保酵素后，不仅验证了包巧玲口中的神奇效果，还发现了新功能。“我邻居家的孩子用酵素快速治好了烫伤，楼下宠物店的老板用后，发现猫狗的异味也不见了。还有朋友把酵素原液涂在灰指甲上，居然也好了。”包巧玲说。
虽然身边自制环保酵素的亲朋好友越来越多，但在包巧玲心里还有一个梦想：“认养河道，自制酵素倒入河道，尽自己力量治理河道。“在上海有很多志愿者在做这个工作，很希望杭州也能有越来越多人加入自制环保酵素和治理河道的行列中。”
