不起眼的小生意也能做成大事业_语文_小学教育_教育专区。不起眼的小生意也能做成大事业 一 15 年前， 一个名叫沈建华的浙江小伙子来到上海淘汰金。 几年时间里，他先后撑过船、刷过漆、还帮人卖过建材，即 始终没有取得什么成就。 沈建华每天都要去菜市场买菜
不起眼的小生意也能做成大事业 一 15 年前， 一个名叫沈建华的浙江小伙子来到上海淘汰金。 几年时间里，他先后撑过船、刷过漆、还帮人卖过建材，即 始终没有取得什么成就。 沈建华每天都要去菜市场买菜，久而久之，他发现了一 个让人难以觉察到的现象：菜摊上的豆腐并不长期固定卖某 一个或几个品牌，似乎总是有许多新品牌诞生，但似乎又没 有一个品牌能做长。沈建华问一个菜摊老板到底是怎么回事。 那位菜摊老板告诉他说，没有什么人愿意做豆腐卖，因为豆 腐太便宜了，所以那些小豆腐坊的老板动辄改行。 沈建华不禁有了办豆腐坊的想法。他认为一块豆腐虽然 才赚一两角钱，但上海有 1400 万人口，而且外来人口还源 源不断地涌入，如果每 100 人里面有 1 人买豆腐，那就是一 个非常大的市场！ 沈建华回家筹钱， 亲朋好友都不肯把钱借给他。 他们说： “一个硬币就成交的小生意，能做成什么气候？”沈建华坚 持自己的想法：只要努力，一定能把一个硬币就能成交的生 意做成大买卖！ 沈建华终于从几位心软的亲戚那里借到了 5 万元钱，他 拿着这点钱在上海的郊区创办了“清美豆腐坊” 。起初因为 销路有限，他的产量并不高，只需要他和父母每人各自骑一 辆三轮车送货就可以了。 虽然是小生意， 沈建华却做得一丝不苟， 无论刮风下雨、 酷暑寒冬，他每天都坚持把半夜刚做好的豆腐送到市区菜场， 连春节都不断货。有一次，沈建华送豆腐的三轮车在路上坏 掉了， 他花 200 元钱包下一辆小货车及时把豆腐送到菜摊上。 那一车豆腐，他赔了 80 元！ 渐渐地， “清美”豆腐在上海菜市场占的市场份额越来 越大，找沈建华的批发商也越来越多。 但此后的两年，生意一直维持着不温不火的状况。沈建 华认为还需要进一步提升品牌、拓展市场，而要做到这点， 就必须要让自己的品牌更直接面向零售市场。沈建华果断地 放弃了批发业务，以优质的产品、周到的服务和诚信的商德 为宗旨，着手做菜场直营。 短短几年时间， “清美” 豆腐就走进了上海 1200 家菜场。 沈建华的“清美豆腐坊”发展成为一家拥有 86 条生产线 万多人的大型现代化豆制品企业， 年产值达 10 亿元！ 如今，沈建华的豆腐已经占据了大半个上海的市场。 经过十多年的努力，沈建华终于把一个硬币就能交易小 生意做成了大买卖。 二 李怀珍是山东一家粮食厂的工人，因粮厂改制下岗了。 下岗后，她先后做过养殖和中药买卖，但因经验不足，很快 赔光了家底。 李怀珍意识到创业不能仅靠一时的头脑发热。她认真考 察后发现，人们在饮食上更加注重原生态食品，于是产生了 从事餐饮行业的念头。该卖什么呢？从各类小吃到中低档饭 店再到高档酒楼，李怀珍筛选了个遍，始终没有找到一个满 意的经营方向。 有一天，李怀珍正在街上闲逛，听到一对年轻情侣说肚 子饿，男的提议去酒店里吃饭，女的却说： “去酒店既花钱 又不放心，反正快到家了，还不如让我妈妈摊几个煎饼！ ” “煎饼？”李怀珍心里“咯噔”一下。城里大酒店小餐 馆比比皆是，而几乎家家户户都会摊的煎饼却没有很好地走 上市场，即使有那么一两个街头地摊，但卫生等各方面的条 件差引不起人们太大的关注，如果在煎饼上下点功夫，做出 特色，一定能够做出大市场！ 李怀珍的想法没有得到家人的支持，她的丈夫和公婆都 反对， “摊煎饼这种事情实在是简单得不能再简单了，在山 东有谁不会？做煎饼的生意根本行不通！ ” 李怀珍想，正因为太简单，所以少有人去做；而即便是 已经做的人，也没有做出特色，我一定能够拼出大市场！ 李怀珍在市中心租下了一间店。她每天天没亮就开始做 煎饼，很注意面粉和水的比例、和面时间的长短、和面时的 顺逆方向搅拌等细节对煎饼韧性的影响。旁边几家店的人都 笑她太认真了。 李怀珍没有理会别人的看法，依旧一丝不苟地做煎饼。 她做的煎饼薄如纸、 韧如绵、 色泽亮丽， 在顾客中声名大振。 但是李怀珍并没有满足于这个单一的品种，接着又研制出了 大米、小米、高梁、玉米、绿豆和水果等几十种口味煎饼。 渐渐地，她的小店有了特色，回头客越来越多，每逢节 假日，订单更是像雪片一样飞来。半年后，她注册了“沂蒙 小调” 商标， 并成立了沂蒙特色食品有限公司， 扩大了生产。 从此，李怀珍的“沂蒙小调”煎饼就成为超市、商场的 抢手货。短短几年时间， “沂蒙小调”煎饼就先后在临沂、 济南和成都等地设立了九个办事处和连锁店，在美国、日本 和阿联酋等国的国际知名超市里设立了代销网点。李怀珍把 一个煎饼小摊做成了大型食品公司。■
