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面点、馒头、花卷、麻团、豆沙包、发糕、大饼、馅饼、千层饼、葱油饼、卷饼、土豆饼、酱香饼、大张手抓饼、面条等。
爆肚一般只做5种大众易于接受的品种:牛百叶、牛肚仁、羊散丹、羊肚领、羊肚板(阳面肚板)。爆肚是天津和北京风味小吃中著名的回族小吃
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