本报讯 为切实提升小餐饮管理水平，长效巩固创建成果，台州市黄岩区市场监管局全面开展小餐饮整顿规范行动，以网格化管理为基础，以行政手段为保障，以社会共治为抓手，不断提升监管效能，倒逼企业落实主体责任，构建长效监管机制。截至目前，共出动执法人员1323人次，检查各类餐饮经营单位3640家，发放检查意见书2685份，责令整改2250户，行政处罚6户，累计罚没款5.57万元。
细化网格管理，责任落实有力度。该局制定《黄岩区2020年小餐饮食品安全整顿规范工作方案》，对全区小餐饮单位实行网格化管理，以2人为一小组，对每条街道、每个村居进行细化分割，实行分片包干，确保责任落实到人。同时，成立以一把手为组长，分管领导为副组长，各科所主要负责人为成员的领导小组，实行每周进度通报，由分管局长对联系所进行实时跟进，不定期开展突击督查，要求整治进度落后，措施不到位的基层所负责人进行表态发言，确保任务推进有速度，责任落实有力度。
实行分类监管，监督执法有精度。该局按照“三步走”监管思路，实行分类监管，有效提升监管手段的针对性、精确性。第一步实行全覆盖监督检查，摸清基本情况，对存在问题的单位发放检查意见书，进行教育指导，要求及时落实整改。第二步实行重点突破，将存在主体责任落实不到位，整改不配合、不及时、不彻底等问题的餐饮单位列入重点监管名单，强化后续跟进，定期开展回头看，防止问题反弹。第三步加大惩处力度，对个别在经营活动中，漠视餐饮食品安全，屡查屡犯的小餐饮单位，依法进行严厉打击，从重从快予以严处，以强化执法权威，从而达到 “惩处一户、震慑一方、规范一片”的目的。
推进社会共治，构建长效有维度。深化“红黑榜”动态管理，定期向公众发布餐饮“红黑榜”，接受社会监督，引导群众“用脚投票”，倒逼餐饮单位自律。今年以来共发布餐饮“红黑榜”2期，其中“红榜”单位16家，“黑榜”单位22家。实行记分管理制度，联合美团、饿了么平台对主体责任落实不到位，存在违法违规行为的网络订餐单位开展记分管理，对1年内扣满12分的餐饮单位给予下线的处罚。截至目前，已对53家网络订餐单位实施记分管理。整合监管资源，将小餐饮监管工作纳入乡镇街道食品安全考核内容，充分整合基层监管力量，形成合力，强化对小餐饮单位的常态化监管。
