加盟连锁是一种常见的商业形式,许多品牌都是以连锁加盟的形式实现企业扩张的,比如“把咖啡变成金子”的星巴克。
但其实在星巴克发展的早期,老 板舒尔茨其实非常排斥加盟连锁,他认为加盟连锁太难做了,要提高管理水平,控制产品质量,还要权衡开店速度。
但是现实让舒尔茨栽了个大跟头。坚持直营的模式使得星巴克的扩张速度非常慢,完全跟不上消费需求,只能看着市场被竞争对手一点点瓜分。终于在1991年,星巴克被对手超越,失去了行业龙头老大的位置。
同一年,舒尔茨终于决定开放星巴克加盟,在西雅图机场成立了第一家加盟店。就这样采用一路直营加加盟的模式,到2018年,星巴克加盟店数量已达1.4万家,占比接近门店总量的一半。更重要的是,在自营门店单店收入缓慢下滑的情况下,加盟店单店收入却稳步上升,有力地支撑了公司业绩。
在消费服务业正处于快速发展时期的中国,也不乏优秀的加盟连锁品牌,比如正新鸡排、全聚德等等。连锁加盟行业处于高速成长期,品牌给予加盟者支持,加盟者帮助品牌占领市场,加盟创业对于品牌和加盟者来说是双赢的局面。
随着品牌更系统化的运作,谁能把握连锁加盟的各个环节,谁能提供高质量定制的加盟服务,谁就把握住了未来。
