一个人想创业不妨选择开小吃店。现在餐饮市场行情好，消费者除了日常的吃饱之外，还会选择享受吃美食的乐趣，一般会选择各种经典的小吃、特色茶饮，所以选择小吃创业是非常明智的。
一、奶茶：珍珠奶茶是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶，由于口感特殊，所以相当受到年轻人的喜爱。奶茶本身的嫩爽丝滑与软糯珍珠巧妙融合，不仅毫无违和感，而且更锦上添花。
二、甜品：甜品是香港潮流美食的代表，源于广东饮食中传统的“糖水“，经港人创新而自成一派。用新鲜水果、牛奶和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，甜品最大的特色便是对水果滋味的把握。
三、鸡蛋仔冰淇淋：吃起来口感也超奇妙!暖暖的鸡蛋仔配上凉凉的冰激凌：冰激凌清凉细腻 鸡蛋仔外表松脆、里面蓬松，真是特别的搭配。
四、炸鸡排：炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。
六、麻辣烫：麻辣烫可以随意醮各式调料，吃起来又辣、又麻、又烫，甚为爽口，且价格便宜，所以广受喜爱。
餐饮业前景广阔我们是众所周知，但是时代更新发展比较快，各行业的项目也必须跟着时代的发展而变化，主动的去迎合市场才是明智的选择！以上就是几大比较适合一个人经营的项目。
当然，在餐饮行业，除了口味之外，安全性和服务也是必须要保障的，相信经过你的付出，一定能够投资创业成功！
