【解析】本题考查技能部分，第二章健康风险评估，学习单元2健康风险分析。健康生活方式评分指标参考技能教材生活方式评估表格中的内容，包括BMI、体力活动水平、吸烟状况、饮酒状况、肉类摄入状况、谷类摄入状况、蔬菜摄入状况、水果摄入状况、心理状况、睡眠状况。
【解析】本题考查技能部分，第四章健康危险因素干预，第一节干预方案的实施，学习单元1高血压的干预。限制饮酒和戒酒：大量饮酒可诱发心脑血管事件发作，会减弱降压药物的降压作用，因此不提倡少量饮酒预防冠心病，提倡血压正常者和偏高者最好不饮酒或少饮酒，一般建议男性将饮酒量控制在30ml/d，大约相当于酒精25g，啤酒1瓶(约600ml)或者50度的白酒1.0两。女性不超过15g，孕妇不饮酒。故B选项女性饮酒20g是错误的。
【解析】本题考查基础知识，第七章营养与食品安全，第一节营养学基础。平均需要量(EAR)：是群体中各个体需要量的平均值，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要的摄入水平。
【解析】本题考查技能部分，第三章健康指导，学习单元2跟踪随访中的观察技巧。观察就是用眼睛看，在语言交流之外观察者还可以通过眼睛观察对方的表情、动作来收集有用的信息。主要是细心、全面和敏锐。善于捕捉细微的变化，透过表面现象发现深层的内心活动和被掩盖的事实，细心的观察要建立在诚恳、坦然的基础之上。故错误的是A选项。
【解析】本题考查基础知识，第二章临床医学基础知识，第三节现代医学主要治疗方法中的药物治疗。选择原则：①病情的严重程度选药：轻者选择温和副作用小的口服药，重者选择作用强起效快的静脉制剂;②药物药动学和药效学特点选药：以药动学和药效学的重要参数进行定性和定量的结合;③根据患者的个体差异来选择用药;④根据药物的价格或效应来选择用药。
